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如何蒸出滑润细腻的水蛋 -

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.71W
如何蒸出滑润细腻的水蛋 -的做法步骤图

蒸水蛋，看似是一件容易事。但要蒸得好，却很有讲究。我琢磨几次后，终于蒸出像样滑润的水蛋。

用料  

土鸡蛋 2枚
细盐 少许
温水 适量
XO酱 适量

如何蒸出滑润细腻的水蛋 -的做法  

  1. 鸡蛋要认真打撒。注入温水，加盐。拌匀。

  2. 锅中水开后放入蛋碗，转中火，蒸十分钟，基本就好了。

  3. 取出后，坐锅热少许油，放入XO酱略炒，没有OX酱也可以用其他的牛肉辣酱等替代。把炒热的酱放在蒸好的蛋上，撒小葱，完事。

小贴士

很关键的是要放温水，锅开后放入蒸，转中火。

Tags：蒸出 水蛋 滑润
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