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如何蒸出酒店式的蒸水蛋

栏目: 快手菜 / 发布于: / 人气:5.42K
如何蒸出酒店式的蒸水蛋的做法步骤图

Hello~水蒸蛋虽说是一个简单的菜,但是你想做好也是不容易的,正好朋友给了一些农家鸡蛋。接下来就让我告诉你做这个菜的秘诀吧~!每次做好,老公和儿子们都吃得特香,特下。做好记得打卡交作业~

用料  

鸡蛋 3个(108克)
温开水 162克(1.5倍)
葱花 适量

如何蒸出店式的蒸水蛋的做法  

  1. 准备三个农家鸡蛋🥚

    如何蒸出酒店式的蒸水蛋的做法步骤图 第2张
  2. 接下来,帮鸡蛋称量重量,108克

    如何蒸出酒店式的蒸水蛋的做法步骤图 第3张
  3. 然后这个水是关键,要温开水,然后水要是鸡蛋重量的1.5倍。(162克)

    如何蒸出酒店式的蒸水蛋的做法步骤图 第4张
  4. 把温开水与鸡蛋混合搅拌均匀

    如何蒸出酒店式的蒸水蛋的做法步骤图 第5张
  5. 然后把鸡蛋液过筛4次或以上,是为了把蛋筋过滤掉。

    如何蒸出酒店式的蒸水蛋的做法步骤图 第6张
  6. 过筛好的鸡蛋液。

    如何蒸出酒店式的蒸水蛋的做法步骤图 第7张
  7. 把鸡蛋液倒入盘子中,用勺子把鸡蛋液上的泡泡弄掉。

    如何蒸出酒店式的蒸水蛋的做法步骤图 第8张
  8. 盖上保鲜膜,然后用牙签在上面戳小洞洞,让蒸的时候透气。

    如何蒸出酒店式的蒸水蛋的做法步骤图 第9张
  9. 然后冷水下锅,水开后蒸10分钟。

    如何蒸出酒店式的蒸水蛋的做法步骤图 第10张
  10. 把水蛋蒸好后,然后再闷个5分钟。

    如何蒸出酒店式的蒸水蛋的做法步骤图 第11张
  11. 蒸好的水蒸蛋,然后撒上葱花…

    如何蒸出酒店式的蒸水蛋的做法步骤图 第12张
  12. 上视频,就像是果冻一样,震腾腾~duang ~duang ~duang ~

    如何蒸出酒店式的蒸水蛋的做法步骤图 第13张
  13. 然后淋上酱油,就能开吃了。喜欢的也可以适当的淋点芝麻油。不喜欢的,直接淋酱油就很好吃了…

    如何蒸出酒店式的蒸水蛋的做法步骤图 第14张
  14. 吃到了正宗土鸡蛋的那种浓浓的蛋香~

    如何蒸出酒店式的蒸水蛋的做法步骤图 第15张
  15. 好吃又下饭,便宜又快捷~
    喜欢的都做起来吧~

    如何蒸出酒店式的蒸水蛋的做法步骤图 第16张
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