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椰浆千层糕（马蹄糕）

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:3.16W
椰浆千层糕（马蹄糕）的做法步骤图

Q弹的千层糕（马蹄糕）散发出浓郁的椰香
随后就一个字……吃😋
避免大家在称上转换g和ml，都用g了

用料  

马蹄粉（两份） 125g
椰浆 400ml
太古片糖 2.5片
纯牛奶 400g
水 550g

椰浆千层糕（马蹄糕）的做法  

  1. 马蹄粉两份，各125g

    椰浆千层糕（马蹄糕）的做法步骤图 第2张

  2. 一罐400ml

    椰浆千层糕（马蹄糕）的做法步骤图 第3张

  3. 两片半（喜甜可以放3片）

    椰浆千层糕（马蹄糕）的做法步骤图 第4张

  4. 550g水放两片半片糖，加热，使片糖溶化，待片糖水冷却后加一份马蹄粉，搅拌均匀，过筛备用

    椰浆千层糕（马蹄糕）的做法步骤图 第5张

  5. 椰浆、牛奶、一份马蹄粉搅拌均匀，使马蹄粉彻底溶化，过筛备用

    椰浆千层糕（马蹄糕）的做法步骤图 第6张

  6. 大点的容器蒸
    一层片糖浆蒸好凝固后再蒸马蹄浆……
    蒸盖稍微倾斜，碗内避免滴入汽水

    椰浆千层糕（马蹄糕）的做法步骤图 第7张

  7. 最后一层浆汁凝固后再多蒸10分钟，用牙签插入，取出后没粘上浆汁就蒸好了

    椰浆千层糕（马蹄糕）的做法步骤图 第8张

  8. 完全凉透后……切……

    椰浆千层糕（马蹄糕）的做法步骤图 第9张

  9. Q弹的千层糕（马蹄糕）散发出浓郁的椰香
    一个字：
    吃😋😋😋

    椰浆千层糕（马蹄糕）的做法步骤图 第10张

小贴士

蒸片糖浆时间要长一些，如果有水析出可以倒出来

Tags：椰浆千层糕马蹄糕 马蹄 椰浆 千层
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