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千层糕马蹄

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:8.77K
千层糕马蹄的做法步骤图,千层糕马蹄怎么做好吃

马蹄糕做起来很要时间,但是很美味,小朋友爱吃,也可以放冰箱冻起来吃,夏天必备,可以是零食也可以当主食!

用料  

黄色层————
马蹄粉 150克
清水 600克
红糖/黑糖 2片
白色层————
马蹄粉 100克
椰浆(或牛奶) 400克
炼奶 50克

千层糕马蹄的做法  

  1. 1、600毫升开水煮融黄糖片放凉倒入150克马蹄粉=黄色。 2、400克椰浆50克炼奶100克马蹄粉=白色。3、大火放上平底盘倒入几勺黄色铺满蒸熟,再倒入几勺白色铺满蒸熟……依次倒入黄色……越多层越好看,最后是黄色层。

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  2. 盘必须要平底盘。

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  3. 小孩最爱,甜,软,有点脆。

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  4. 厚层的,懒人作

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  5. 9层的,Q弹,甜,我这个是最简单的方法,所以没有光光滑滑的层面,但是依然原汁原味很好吃,没有煮煮弄弄再过滤什么的,适合刚学做的小白哈。

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  6. 黑糖千层糕

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小贴士

1、先蒸熟黄色再蒸白色,最后黄层包顶,每一层都要熟后才能加,所以熟后总数必须单层的,最后一层要蒸久一点,大概8分钟,其余3分钟。
2、蒸的过程记得看好锅里加水,以防烧干。
3、如果不要太甜可以不要炼奶,黄糖少放。

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