椒盐杏鲍菇

用料  

椒盐杏鲍菇的做法  

1. 将所需材料准备好！

2. 杏鲍菇切成均匀的条，用盐刹几分钟，然后挤出水份

3. 把面粉、玉米淀粉、五香粉、盐、鸡蛋加适量水搅拌成糊状，然后加少许油搅拌均匀，再将挤净水的杏鲍菇下入锅中

4. 让每个杏鲍菇、均匀的裹上面糊，调面糊时加少许油，一是炸出杏鲍菇颜色好，二是炸杏鲍菇时不崩

5. 油温升至五成热，下入挂均糊的杏鲍菇，炸制上色捞出，油温升至六成热，再复炸一下，炸制金黄色捞出！

6. 色泽金黄、酥脆、味美、沾上烧烤料，吃到嘴里飘香四溢，味道美极了！