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蔬菜丸子（多菜少面版本）

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.47W
蔬菜丸子（多菜少面版本）的做法步骤图

用菜比较多，菜多面少营养丰富哦。

用料  

韭菜 1把
胡萝卜丝 适量
土豆丝 适量
小葱切碎 适量
香菜切碎（看个人喜好，可不加） 适量
面粉 适量
豆腐（捏碎） 适量
鸡蛋 1个或2个（看炸的量多少了，起黏合作用，我放的菜多用了两个）
盐 适量
十三香 适量
胡椒粉 适量
鸡精 适量

蔬菜丸子（多菜少面版本）的做法  

  1. 胡萝卜丝+土豆丝+香菜+葱+豆腐捏碎+鸡蛋+面粉+各种调料混合至能抱团，豆腐多放一些可以减少面粉的用量，豆腐可以起到粘合的作用。

    蔬菜丸子（多菜少面版本）的做法步骤图 第2张

  2. 在手心团成一个个小圆球，油温3成热下锅炸，小火慢炸炸透，炸至稍微微黄立马盛出，油温烧至8成热复炸15秒快速捞出，外酥里嫩，太好吃啦。

    蔬菜丸子（多菜少面版本）的做法步骤图 第3张
Tags：蔬菜 丸子 少面 多菜
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