用料
倭瓜锅贴的做法
倭瓜去籽洗净备用,面粉和团揉光备用。
倭瓜擦丝放入15克盐用手揉搓均匀备用
葱洗净切成葱花备用。
凉油凉油放入虾皮小火慢煎
将葱花放入馅儿中。
虾皮煎至微黄。
起锅倒入葱花上
加入生抽,蚝油,味精搅拌均匀,倒入香油再次搅拌均匀。
包成饺子
平锅中倒入食用油,油温五成热放入水饺,略煎1,2分钟倒入半碗清水,迅速盖上锅盖,大火煎至水干。
出锅,香醋加蒜蓉,开始