十一放假去乡下爷爷家度假,跟姑姑学的一道农家菜,很简单哦,只要老倭瓜和一点葱就OK,简单的做法才能吃出食物的本味。甜甜的瓜肉,吃出浓浓的丰收^o^
用料
老倭瓜(南瓜) | 半个 |
葱 | 半根 |
盐 | 适量 |
植物油 | 适量 |
水 | 2碗 |
简单炖——农家熬倭瓜(南瓜)的做法
将倭瓜去籽,可去皮也可不去,切成5厘米宽的块,葱切葱花;
热锅,添少许油,爆香葱花;
加大概2碗水,具体水量以没过倭瓜块为宜;
水沸腾后加入倭瓜块;
水再次沸腾后加入适量盐,转小火盖盖子慢慢炖;
20分钟后,用筷子能轻易捅穿倭瓜块就停火,起锅装盆。