用料
什锦蔬菜煎饼的做法
洋葱，西芹切丝，香菜，香葱切小段。
胡萝卜，西葫芦刨丝。
加面粉，鸡蛋，盐，蔬菜精，五香粉，食用油。
加适量清水，搅拌均匀。
饼铛小火加热，刷少许食用油，舀一勺面糊
用铲子摊开面糊，并调整形状
翻面煎，用铲子将饼稍稍用力拍压。
煎至饼两面金黄，闻有香气即可出锅
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