结婚这几年以来,粥成了我们家每天晚饭的首选,也许一年当中有300多天的晚饭都是粥,大米粥,小米粥,要不就是玉米面粥~~~~~吃的最最高级的⑧,应该算是皮蛋瘦肉粥了!(因为我家老王有个特点,人家只爱吃白粥,他不爱吃那些家了其它味道的粥,嗨,难伺候啊!)
但是我觉得今天的这个粥还是比较受我的欢迎的,本来是熬好了准备拿到医院去的,结果被我自己先喝了一碗,主要还是因为那个粥我熬多了,拿去也吃不了那么多啊!
用料
大米 | 一小碗 |
香菇 | 两朵 |
胡萝卜 | 一根(用了半根) |
芹菜 | 一颗 |
红薯 | 半个 |
盐 |
什锦杂蔬粥的做法
大米用水淘洗干净,加清水,然后倒上少许香油,提前浸泡20分钟左右
红薯洗净去皮切成粒,胡萝卜切粒,嫩芹菜洗净以后也切粒,香菇切成丝或者是粒
锅里放清水,先放红薯,水开以后放入浸泡过的大米(连泡米的水和油一起倒入),用勺子搅拌一下
倒入准备好的所有蔬菜丁,等到水开以后开小火慢慢熬(在熬的过程中要不时的用勺子搅拌一下,防止糊锅)
大概熬上20分钟左右,看锅里的米粒已经完全开花,变的软烂,米汤熬到很粘稠的时候就好了
喝的时候加适量盐调味