『营养好吃』藕片胡萝卜香菇鸡汤

计划赶不上变化，
麻麻手术要等一个半月以后了，
那就继续开开心心吃吃喝喝的小日子！

鲜美的汤有很多，
但除了鲜美之外，
在这个春天里，
还得满足麻麻促进钙吸收，
有营养，提高免疫力……
巴拉巴拉一堆帮助身体修复的需求，
所以就给鸡汤加了点料！

用料  

『营养好吃』藕片胡萝卜香菇鸡汤的做法  

1. 【备料】集体照先开一张
   ①泡水食材：
   鸡块泡水——在凉水中加了点盐，给鸡块泡发～今天的鸡块没有马杀鸡待遇😂
   藕片泡水——将藕孔中的泥泡走
   香菇泡水——加丢丢盐，泡泡
   ②其他食材：胡萝卜切片、姜片、大蒜
   ③药材准备：党参、黄芪、当归、枸杞

2. 【鸡块入锅】
   锅里是一壶半的开水，把鸡块洗净倒入

3. 【大部分药材与底汤食材入锅】
   接着依次倒入1小勺花雕酒，黄芪、党参、当归、姜片、香菇，然后大火开煮35分钟，由于鸡块没有焯水，煮沸腾后，会有浮沫，要把浮沫捞出倒走哈

4. 【藕片、胡萝卜入锅】
   调成小火，将胡萝卜倒入锅里，藕片清洗干净也一并倒入

5. 【加开水】
   接着倒入半壶开水，继续小火煮30分钟

6. 【加大蒜】
   这是呆地李三三的好盆友——单叔叔教的妙方，在鸡汤里加入整颗大蒜炖，就会有无比奇妙的绵蜜口感，入口即化。加蒜的时间是小火炖20分钟后，太早放入容易煮化。

7. 【加枸杞】
   小火煮够30分钟后，由于枸杞易煮烂，所以放在最后加入

8. 【二加开水】
   再加小半壶开水，继续中火煮15分钟

9. 【汤底三件套】
   汤底基础标配：食盐、鸡精、黑胡椒，喜欢鸡汤纯正的口感，没有加葱花，喜欢的朋友们可以加

10. 【装盘开吃】

11. 绵蜜口感大蒜的特写照片
    入口即化不要太开心呀😊

小贴士

不喜欢大蒜的，就可以不加。

如果要汤更甜一些可以加红枣、蜜枣。