绿豆芽所含的能量很低,却含有丰富的纤维素、维生素和矿物质,有美容排毒、消脂通便、抗氧化的功效。从营养学的角度看,绿豆芽的热量很低,每100克绿豆芽仅含8卡路热量,而其所含的丰富的纤维素却可促进肠蠕动,具有通便的作用,这些特点决定了绿豆芽的减肥作用
用料
| 黄豆芽 | 400克 |
| 红彩椒 | 1个 |
| 韭菜 | 100-150克 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 油 | 15克 |
| 花椒 | 5克 |
| 干辣椒 | 3-5个 |
| 生抽 | 10克 |
| 盐 | 随意 |
邢小秋~酸辣豆芽的做法
将大蒜切片，辣椒切段放入主锅，加入油，花椒。时间3分钟/温度V/速度反转小勺爆香。
豆芽，彩椒。生抽，盐放入主锅。
插入蝴蝶棒。时间4分钟/温度V/速度反转小勺。
放入韭菜。时间2分钟/温度V/速度反转小勺
倒入盘中，趁热享用
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