米线我在淘宝上买的福建手工米线，口感超棒
不管您是小美5还上小美6都可以做哦
牛骨汤我都上提前一个晚上用小美tm6慢炖好的
菜谱已经上传，搜索“慢炖牛骨清汤”如需交流欢迎加v：humadedian
牛棒骨清汤
用料
| 牛骨汤 | 1500-2000g |
| 酸菜 | 1包 |
| 火锅料 | 50 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 姜 | 3片 |
| 盐 | 3克 |
| 白胡椒粉 | 半勺 |
| 香油 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
| 酱油 | 10g |
| 花椒 | 1g |
| 油 | 20克 |
邢小秋—牛骨汤酸菜米线的做法
将米线提前用常温水侵泡软，量就看自己的食量和用餐人数而定
将酸菜3个5洗干净，控干水分切丝，备用
主锅内加入火锅料，蒜，姜，花椒，时间3分钟+温度ｖ+速度1
加入酸菜，用筷子搅拌均匀
搜索小炒肉菜谱，点击开始烹饪
点击下一步，下一步，调到高温模式，爆炒酸菜10分钟。如果您Tm5:15分钟+温度v+反转小勺
加入开水，与酸菜同一水平线即可，继续高温10分钟倒出来备用即可。tm5操作15分钟+温度ｖ+反转小勺
主锅内加入牛骨清汤烧开放入泡软的米线，煮熟即可，我用的这款米线3分钟+温度ｖ+反转小勺。（根据自己家米线的粗细和侵泡时间长短而定）
我家今天是五大一小，煮了两大锅才吃饱。碗里加入生抽，白胡椒，香油，醋，（如果家里有小葱香菜切碎加一点更完美）
先倒入米线汤到碗里稀释一下调料，放入米线
加入适量的酸菜，
搅拌均匀即可开吃，如有问题欢迎ｖ：humadedian
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