大葱五花肉

用料  

大葱五花肉的做法  

1. 带皮五花肉切片洗净待用

2. 大葱洗净后，斜着切段待用

3. 锅烧热，放一点点油，记住一点点，保证锅底刷了油就行

4. 油热后倒入洗净的五花肉，煸炒至五花肉变色，轻微圈起

5. 倒掉锅里五花肉煸出来的猪油，这样五花肉不会油腻

6. 加入一勺豆瓣酱，翻炒均匀，保证五花肉均匀上色

7. 倒入大葱段，翻炒均匀，根据自己的口味，看大葱熟到什么程度

8. 加入一勺料酒，一勺味极鲜，少许孜然粉，花椒粉，翻炒均匀，根据口味加入适量盐，翻炒，起锅装盘