抖音看到一道美食尝试做了很惊喜,做了一下改良,分享一下
用料
大葱 | 1根 |
五花肉 | 200g |
生抽 | 2勺 |
盐 | 2克 |
料酒 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
蒜 | 4瓣 |
老抽 | 半勺(没有也可以) |
糖 | 5克 |
白胡椒粉 | 1g(大概) |
玉米淀粉 | 1克 |
大葱炒五花肉的做法
1.大葱拍下斜切成图片
2.蒜瓣切小颗,不要剁碎
3.酱汁忘记拍照了,1勺料酒,2勺生抽,半勺老抽,少许盐、一勺白糖,2勺清水,一点玉米淀粉搅拌放着备用
1.五花肉我煎前用一点盐、糖、胡椒粉抓拌一下五花肉
2.热锅烧一点点油,我放太多油了,五花肉也会出油的,不过不怕,油多了可以倒出来用来炒菜
五花肉煎到有些金黄放入蒜颗大火翻炒,炒出香味
放入大葱段大火翻炒一下,倒入酱汁再翻炒一下出锅
味道真的好极了