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椰风吹来「雪花酥」

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:3.34W
椰风吹来「雪花酥」的做法步骤图

海风吹来,椰树做了一个美好的梦。梦里,树下银白色的雪花飞舞。每一颗雪花都是甜甜的,酥酥的。它们变成小精灵,飞到遥远的北国,来融化冰天雪地里、渴望着爱与温暖的心灵。

用料  

棉花糖 180克
小奇福饼干 140克
椰子粉 50克
椰子油 45克
椰蓉 40克
混合果干(建议使用芒果干、凤梨干、木瓜干) 30克+(自由发挥)
坚果碎(家里有什么用什么) 40克+(自由发挥)

椰风吹来「雪花酥」的做法  

  1. 准备好食材

    椰风吹来「雪花酥」的做法步骤图 第2张
  2. 锅中放入椰蓉,小火煸炒。

    椰风吹来「雪花酥」的做法步骤图 第3张
  3. 炒至椰蓉变黄,盛出待用。

    椰风吹来「雪花酥」的做法步骤图 第4张
  4. 坚果放入保鲜袋内,用擀面杖敲碎。简单敲一敲,不用太碎。

    椰风吹来「雪花酥」的做法步骤图 第5张
  5. 小火融化椰子油。

    椰风吹来「雪花酥」的做法步骤图 第6张
  6. 倒入棉花糖。

    椰风吹来「雪花酥」的做法步骤图 第7张
  7. 融化棉花糖。

    椰风吹来「雪花酥」的做法步骤图 第8张
  8. 待棉花糖全部融化,倒入椰子粉,翻炒均匀。

    椰风吹来「雪花酥」的做法步骤图 第9张
  9. 此时关火,倒入饼干。

    椰风吹来「雪花酥」的做法步骤图 第10张
  10. 翻炒均匀。

    椰风吹来「雪花酥」的做法步骤图 第11张
  11. 倒入椰蓉,翻炒均匀。

    椰风吹来「雪花酥」的做法步骤图 第12张
  12. 倒入莓果、坚果碎,翻炒均匀,使各种配料均匀分布,即可出锅。

    椰风吹来「雪花酥」的做法步骤图 第13张
  13. 烤盘铺油纸,放入雪花酥团,带上厨用手套,用刀背整形。

    椰风吹来「雪花酥」的做法步骤图 第14张
  14. 放凉。

    椰风吹来「雪花酥」的做法步骤图 第15张
  15. 切块后,在表面均匀地撒上椰子粉。

    椰风吹来「雪花酥」的做法步骤图 第16张

小贴士

全程小火,千万不要火大了。不然会糊锅。

Tags:椰风 雪花
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