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手撕风吹鱼

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.03W
手撕风吹鱼的做法步骤图，手撕风吹鱼怎么做好吃

朋友送了湖北特产，无从下手，大胆探索

用料  

蒜 5瓣
干辣椒 5个
葱 适量
油 适量
姜 适量
花椒 20粒
各种调料

手撕风吹鱼的做法  

  1. 洗净鱼，加姜、黄酒煮10-15分钟

  2. 冷却后，鱼手撕成小块，备用

  3. 起锅，加油，爆香花椒，姜蒜，加干辣椒丝。放入鱼翻炒。加蚝油、辣椒油（不能吃辣可面）

  4. 起锅，加香油拌匀，装盘，撒香葱。

Tags：风吹 手撕风吹鱼 好吃
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