快手版椰子鸡汤，上手简单但又很美味

之前我深圳的室友给我做了一道椰子鸡火锅，一直念看不忘，凭着记忆，自己做了一遍，wow，味道很…想知道什么味？快试试吧，绝对不会让你失望。

用料  

快手版椰子鸡汤，上手简单但又很美味的做法  

1. 今天我没有拍图哟，但是很简单，我打算写下来，以后我自己也可以看看。

2. 第一步，准备一个椰子。我用的是这种椰青。味道更香一些，你也可用普通的椰子，都是可以的。如果你想椰子味重一些建议买我这款。

3. 准备一只童子鸡，切小块。（这里你也可以选择别的乌骨鸡之类的。当然就不建议老母鸡，它比较油一些，不太适合椰子鸡。）

4. 用水清洗一下鸡块。如果你的鸡已经被处理了，就不用清洗了。

5. 把椰子水（一定要留下来），和椰子肉剥落下来后，全部放入砂锅中。加入适量常温水（我加的矿泉水，大概1L）

6. 鸡块冷水下锅，加一丢丢料酒，八角，和姜片。大火烧开，撇除浮沫，转小火，炖两个小时。就可以啦，我没加盐，喝的原汁原味。大家根据自己的口味添加…

7. 中途把八角和姜片取出，就可以啦。超香。配了左下角的蘸料，吃鸡肉。嘻嘻嘻

小贴士

无脑就会的菜，只要鸡肉是新鲜的，椰子没坏。没多大问题。