简单易上手又美味的枣泥蛋糕

做了很多次总结的懒人做法，最简单也最美味的一次

用料  

简单易上手又美味的枣泥蛋糕的做法  

1. 枣泥蛋糕杯

2. （1）先把红枣去核，再把牛奶、糖、红枣、坚果打成泥，
   （2）然后蛋白蛋黄分离，用两个大盆装，
   （3）枣泥加入蛋黄，翻拌均匀，
   （4）低筋粉用滤网筛入蛋黄液，翻拌手法混合均匀，
   （5）蛋白分三次加糖打发，第一次出现大鱼泡加入糖，第二次出现细腻泡加糖，第三次打发到提起打蛋器出现直立尖就好，（此时可以去把烤箱预热，上下火各150，预热5-10分钟）
   （6）先分三分之一混到蛋黄里，翻拌均匀，再把剩余的蛋白全部混入，翻拌均匀，
   （7）最后把混合液倒入蛋糕杯，把葡萄干放进去（用蛋液盖住，也不要沉底）
   （8）放进烤箱里，前15分钟上火130，下火150；后15分钟上火150，下火150。共烤30分钟，外焦里嫩刚好，表层脆脆内里松软香甜，很好吃😋，趁热枣香味十足。