用料
熟黑芝麻 | 300克 |
熟腰果 | 100克 |
花生油(可有可无) | 10克 |
破壁机 |
腰果黑芝麻酱的做法
黑芝麻和腰果虽然是熟的,但我也放入炒锅内最小火又炒到出了香味。腰果我是买的生的回来自己炒熟的。现在的干果也好多都有添加剂,所以我都买原味的干果。不太香不要紧,营养健康就好。😊
把所有食材放入破壁机里(也可以不放油,不过不放油就是打起来比较费事。油也可以换成其他植物油)。破壁机每次3秒左右,用低速(1_2档)打到颗粒状,再用中速(4_5档)打到如图细腻状,✅
宝宝还小,今天很闹人,做完看孩子就搁置了没盛出来,到了晚上(能有4/5个小时吧)出了好多油。香香的黏黏的,棒棒啊(٭°̧̧̧ω°̧̧̧٭)
装瓶→玻璃瓶洗净控干水分(没用开水煮瓶消毒,自己家吃没有那么讲究)
标注日期,冰箱冷藏一个月不是问题✌😁。直接吃,抹面包,馒头,拌菜,做馅,都很好吃哦,超级补钙。
小贴士
温馨提示:1 黑芝麻可以买生的自己炒熟,我比较懒直接买的熟的。 2 腰果买的生的原味的自己回来炒熟。 3 还可以往里面放核桃仁,松子仁,榛子仁,瓜子仁都可以的,上次做我放的核桃腰果松子,其实味道没多大不同,不过是更营养了。当然,也可以只做芝麻的。 4 植物油可放可不放。放了呢,就能在才开始做的时候让破壁机好打一些。如果喜欢吃稀点的就得多放些油。 5 不能一开始就用高速打,芝麻会转不动。就得按我说的步骤来,一点点来,很好弄。6 玻璃瓶一定是干净的并且干的,一定不要有水,否则保存不住。用不用开水烫,我觉得无所谓。反正东西都不坏,😄