老板娘拿手面食,吃了这顿想下顿,就是这么自信!
用料
西红柿两个 | 个 |
洋葱1 | 个 |
盐适量 | 克 |
面粉适量 | 克 |
土豆1 | 个 |
蒜末适量干辣椒4-5个 | |
鸡蛋两个 | |
青辣椒一个 |
祖传新疆面片的做法
适量面粉,再拿出祖传鸡蛋打散加水,加盐少许,筋道,如果不想或者不会和面可以用烩面代替,不过味道会差一点,最后盖上保鲜膜睡个觉
准备菜品,蒜5个,羊羔子腿一块,西红柿两个熟透的汁多,皮牙子一个,土豆一个,青椒一个全部切成丁
开始炒菜,洋葱少许下锅——羊肉下锅煸至变色出锅备用,出来的油沫倒掉洗锅,一定要洗,不然味道也会变(没拍照,自己脑补)
干辣椒下锅,蒜末下锅爆出香味来
皮牙子《洋葱》下锅,正宗新疆叫法,炒出香味,全靠洋葱出味
两个大红脸蛋下锅,炒出汁来
土豆下锅,青椒少许想吃脆的可以快出锅再放,
刚做好桑拿的羊腿可以再淋个浴了,
加点山上来的不老泉,(忘了拍照自己加)
把睡醒的面用铁砂掌按扁,抹上身体油,一道一道划开
光按扁还不够,还得拿出你的拇指神功瘦瘦身
瘦身过后个太低也不行,容易找不到对象,不用怕,我们把它拉长不就行了,再蹦个弹簧床
接下来拿出失传多年的祖传绝活“弹一闪”把它们碎尸万段
拿出大铁勺搅一搅,
大碗拿出来盛一碗香喷喷的祖传面片,大功告成,我要去修仙了
小贴士
全程只放了盐,主要靠菜出味,洋葱,土豆个头不要太大,不然一锅全是菜面会很稠