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[空气炸锅]炸巴沙鱼E1（D）

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:5.73K
[空气炸锅]炸巴沙鱼E1（D）的做法步骤图

为留学做准备。

用料  

巴沙鱼 1整片
葱花 适量
姜丝 适量
盐 适量
淀粉 适量
鸡蛋 1只
面包糠 适量
食用油 10ml

[空气炸锅]炸巴沙鱼E1（D）的做法  

  1. 巴沙鱼化冻后切块，用葱花、姜丝、盐腌10分钟。

  2. 用水快冲一下鱼块，然后用厨房纸攥干水分。

  3. 鸡蛋取鸡蛋清搅匀，面包糠加入食品袋再加食用油震荡后备用。鱼块依次沾淀粉、鸡蛋清、面包糠，备用。

  4. 空气炸锅180度5分钟预热。然后180度6分钟炸鱼，将鱼块翻个，再180度6分钟炸，出锅鱼块表面金黄即可。

小贴士

巴沙鱼腌的过程最好不要用料酒。

腌完一定要用凉水快冲一下，去掉去掉葱花姜丝和浮盐，然后一定要用厨房纸攥干，因为裹了淀粉之后，里面的水分出不来，炸完鱼肉会很水像没做熟一样。

Tags：炸巴 E1 炸锅 沙鱼
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