简易基础版,二十分钟轻松搞定,您可以自由发挥,添加各种美味食材。
用料
两个蛋堡的量 | |
鸡蛋 | 3个 |
面粉 | 1小碗 |
花椒面 | 1勺 |
盐 | 1勺 |
肠 | 1根 |
最简单的蛋堡的做法
面加温水,调成面糊,加入一个鸡蛋,花椒面和盐,搅拌均匀。
蛋堡锅刷油,油热转小火。
先在两个孔加鸡蛋,蛋黄扎散开,放点葱花,可放可不放。
在另两个孔加面糊,铺上肠。
鸡蛋底部定型,可以转动,扣到面糊上。
面糊上面和鸡蛋上面没熟透,才能和鸡蛋黏在一起。如果熟透了,就在表面加入一点点面糊。
为了更完整的效果,可以在上图的四周缝隙,填充面糊。
空出的两个孔加入面糊,抹点酱,我不吃辣,抹的甜面酱。
没酱就不放,第一次做时,没抹酱,也好吃。
有鸡蛋的两个扣到上面没熟的面糊里,如果熟透了,在表面再加入一点点面糊。
完成。
小贴士
1为了整体粘合效果更好,一定确保接触面没熟透,如果熟透,就在表面加一点点面。
2为了四周包裹效果更好,可以在缝隙加一点点面糊。
这是最简单的基础班,我不喜欢各种调料,所以只放几样,轻松完成,味道也很不错。聪明的您肯定有更多创意!期待您的作品!