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玉米羹(家常版简单)

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.37W
玉米羹(家常版简单)的做法步骤图

用料  

淀粉 N勺
玉米 一根半(四人分份)
瘦肉 250克(随意也行)
两勺
鸡蛋 一只
一根
两瓣
胡椒粉(黑白) 根据个人口味
一片

玉米羹(家常版简单)的做法  

  1. 磨好玉米,切一片姜备用

    玉米羹(家常版简单)的做法步骤图 第2张
  2. 将肉制成肉泥(我为了方便将肉和蒜一起用搅拌机),葱切粒。将肉泥,鸡蛋,淀粉,一勺盐放入一个碗里面,顺时针搅拌(可以根据个人口味添加胡椒粉)

    玉米羹(家常版简单)的做法步骤图 第3张
  3. 制成这样的肉泥,腌10-20分钟(不然没味道)

    玉米羹(家常版简单)的做法步骤图 第4张
  4. 放水,捏成肉团(我用手会手残,所以用了汤匙辅助)。等肉团浮上水面便起锅备用。(也可以熟)

    玉米羹(家常版简单)的做法步骤图 第5张
  5. 热锅,加油,放姜片,将油涂抹锅底

    玉米羹(家常版简单)的做法步骤图 第6张
  6. 放入玉米,翻炒出玉米味

    玉米羹(家常版简单)的做法步骤图 第7张
  7. 加水……差不多熟了的时候加肉丸。
    最后,加盐。出锅。

    玉米羹(家常版简单)的做法步骤图 第8张

小贴士

煮玉米羹的时候,汤容易溅出来,可以一直搅。

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