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简单易做糯米鸡家常版

栏目: 电饭煲食谱 / 发布于: / 人气:2.32W
简单易做糯米鸡家常版的做法步骤图

用料  

糯米 2.5斤
荷叶 4大朵
鸡 半只
冬菇 几朵
马蹄 几个
麻油 2勺
蚝油 1勺
料酒 1勺
淀粉 1勺
盐 适量
糖 适量
鸡精 适量
腊肉或者腊肠 200克
板栗 10颗
咸蛋黄（我忘记买） 10颗
酱油 1勺

简单易做糯米鸡家常版的做法  

  1. 材料备齐

    简单易做糯米鸡家常版的做法步骤图 第2张

  2. 荷叶浸泡半小时左右

    简单易做糯米鸡家常版的做法步骤图 第3张

  3. 马蹄切丁，腊肉切片，板栗切半（忘记拍照）

    简单易做糯米鸡家常版的做法步骤图 第4张

  4. 冬菇浸泡软后切丁，鸡肉切块

    简单易做糯米鸡家常版的做法步骤图 第5张

  5. 馅料部分：腊肉和板栗、咸鸭蛋上锅蒸10分钟左右蒸熟（忘记拍照），鸡块放料酒、盐、糖、生姜片腌制20分钟后，热锅放油炒熟鸡肉再放冬菇丁和马蹄丁一起炒香，放蚝油、麻油调味，加淀粉勾芡拌匀收汁即可

    简单易做糯米鸡家常版的做法步骤图 第6张

  6. 糯米洗净后放盐、糖、鸡粉、酱油、麻油、水，然后放入电饭煲中煮熟。一朵荷叶剪成5片中片➕5片小片，如图👆

    简单易做糯米鸡家常版的做法步骤图 第7张

  7. 一层糯米一层馅一层糯米再包起来，我4朵荷叶一共包了22个糯米鸡。

    简单易做糯米鸡家常版的做法步骤图 第8张

  8. 上锅蒸40分钟左右

    简单易做糯米鸡家常版的做法步骤图 第9张

  9. 出锅

    简单易做糯米鸡家常版的做法步骤图 第10张

  10. 糯米香，鸡肉滑，味道好

    简单易做糯米鸡家常版的做法步骤图 第11张

小贴士

蒸好的糯米鸡可以分装几份，放冰箱冷冻保存，想吃的时候拿出来蒸一下就可以吃了

Tags：家常 糯米鸡
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