![土豆三鲜/炒的做法步骤图，怎么做好吃]( "土豆三鲜/炒的做法步骤图，怎么做好吃")
它的味道以番茄为主，口感却以土豆为主，香菇自然也不是‘吃素’的，能吃出个‘肉’味来。总之，很适合这个夏天的一道美味素菜。
我通常以两种形式做它，却也无外乎炖或者炒。
用料
| 土豆 | 2个 |
| 番茄 | 2个 |
| 香菇 | 8朵 |
| 青辣椒 | 1个 |
| 油 | 3汤匙 |
| 葱姜 | 几片 |
| 生抽 | 2汤匙 |
| 盐 | 1/2茶匙 |
| 糖 | 1/2茶匙 |
土豆三鲜/炒的做法
土豆去皮切片，清水冲洗几遍，番茄切块，香菇去根切片，青椒去籽切块
锅里热油，葱姜爆香，加番茄翻炒几下，加香菇继续翻炒几下，再加土豆翻炒均匀后，加入生抽，少许水不停翻炒至番茄成泥，汤汁粘稠，加入青辣椒，盐，糖翻拌几下即可出锅
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