好吧。。其实没打算建这个菜谱的。。鉴于某人的要求!那谁,到时你不来刷菜谱,看我收拾你!哈哈哈。。
用料
腊排骨 | 适量 |
干豆角 | 适量 |
姜蒜 | 适量 |
干辣椒八角桂皮 | 适量 |
盐糖老抽 | 少许呀! |
干豆角烧腊排骨的做法
锅热油,下入花椒炒香后捞起(不怕吃到花椒的也可以不捞,嘿),下入姜片,干辣椒段,八角两个,桂皮两小小片,煸香后,放入排骨炒一炒。倒入水,没过食材多一点点,放入大蒜瓣。大火烧开后,小火四十分钟左右,倒入干豆角,继续半小时左右。试味道!如果不够加点点盐,或一点点老抽,又或者一点点糖调味一下下。一般来说味道都够了哈!Enjoy!
小贴士
要想腊排骨软一些的,炖的时间延长一点就好了。干豆角别放太早,不然排骨还没软,豆角已经烂到不行哈!