色香味美…,简单易做,不用烤箱,不用李锦记的叉烧酱,一样做出好吃好看的叉烧肉。
用料
蒜茸叉烧肉的做法
臀尖肉洗净切成几块,用自己做的蒜泥、蚝油、酱油、鸡精、料酒、白糖,盐腌制16小时;
热锅放少许油,把腌制好的肉放入锅里,再把腌制剩下的汁倒入锅里,盖上盖子小火煎烤,适当的翻面;边烤边刷蜂蜜;
至到六面煎烤黃,肉熟即可。
小贴士
调料:可根据自己的口味和肉的多少来调制,注意火不要太大慢慢煎烤。