叉烧肉（叉烧松板肉）

用料  

叉烧肉（叉烧松板肉）的做法  

1. 松板肉400g，尽量把松板肉的脂肪去掉

2. 蒜和洋葱切小块，和肉一起放入盆里

3. 加入叉烧酱15g，南乳汁15g，老抽5g，盐3g，鸡粉1g，胡椒粉1g，白酒5g

4. 用手抓均

5. 放入烤箱中，200度20mins，取出表面（单面）涂蜂蜜，涂好后再放入烤箱中。

6. 200度10mins，取出，切了就能吃了。注意：肉烤好以后，什么时候吃就什么时候切，不吃不要切，锁水。（一共做了4块，但是为了方便，前面和后面的拍照只拍一块的）。

7. 摆盘。绿色的是薄荷叶。黄色的是辣椒油。碎屑是青柠檬的外皮，削出来的。