夏季开胃小菜，海带含有丰富的碘等矿物质元素。具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。
海带是强碱性食物，备孕的麻麻们可以多吃。
用料
| 海带丝 | 500g |
| 香菜 | 1小把 |
| 蒜蓉 | 5颗 |
| 辣椒 | 2只 |
| 米醋 | 1匙 |
| 老干妈 | 2匙 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 芝麻油 | 适量 |
凉拌海带丝的做法
海带泡水后切丝，也可以在菜市场买以泡好的
烧开水，等水沸腾后放入海带丝煮3～5分钟，加入点醋，海带更容易煮软去腥
煮好的海带丝过凉水，冷却
冷却后的海带丝装进个大盘子，倒入酱油，糖，醋，盐，鸡精，蒜蓉，辣椒，老干妈，芝麻油，香菜凉拌均匀
盖保鲜膜，放入冰箱冷藏，味道极佳
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