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独家私房《梅肉炒茭白》

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.85W
独家私房《梅肉炒茭白》的做法步骤图

本人收藏了一些独家私房，虽然厨艺不精但略懂皮毛……

用料  

梅肉 200g
茭白 两根
淀粉 两勺
料酒 一勺
鸡粉 一勺
生抽 一勺
鸡精 一勺
胡椒粉 半勺
盐 适量
葱花
蒜片

独家私房《梅肉炒茭白》的做法  

  1. 把梅肉切柳叶片

    独家私房《梅肉炒茭白》的做法步骤图 第2张

  2. 切好的梅肉放到容器中加入淀粉、鸡精、料酒、胡椒粉抓匀上浆。

    独家私房《梅肉炒茭白》的做法步骤图 第3张

  3. 把茭白切片

    独家私房《梅肉炒茭白》的做法步骤图 第4张

  4. 锅中坐底油放入浆好的肉片，翻炒均匀加入葱花、蒜片和少许生抽。

    独家私房《梅肉炒茭白》的做法步骤图 第5张

  5. 茭白倒入锅中翻炒均匀加入鸡粉和适量盐大火炒匀即可。

    独家私房《梅肉炒茭白》的做法步骤图 第6张

小贴士

炒肉片时记住要热锅凉油以免上过浆的肉粘锅。

Tags：私房 梅肉 茭白
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