我爱蕃茄,很爱很爱,爱到几乎每天都要拿它来烧菜~
蕃茄豆腐煲,蕃茄炖大白菜,蕃茄鱼片,蕃茄排骨汤,甚至蕃茄蛋汤,都爱~
蕃茄有很丰富的维生素,而且酸酸甜甜的口味很是开胃,更重要的是我家男女老小也都爱~
我觉得蕃茄是个很神奇的东西,它可以让一些很平凡的食物变的与众不同~
所以我爱蕃茄~
用料
| 鲜虾肉 | 少许(入油锅炒过且调味的河虾) |
| 豆腐 | 1块 |
| 蕃茄 | 3个 |
| 肉末 | 少许 |
| 蒜末 | 少许 |
| 葱末 | 少许 |
蕃茄豆腐煲的做法
蕃茄去皮切块,蒜和葱切末,豆付焯水沥干待用
起油锅,入蒜末爆香,再入肉末炒至变色起锅
再起油锅,入蕃茄块,小火煸炒成泥后,加入炒好的肉末和清水烧开,加糖和盐调味后再放入豆腐
连汤带料到入砂锅,再小火炖20分钟左右.(我偷懒没用砂锅)
出锅后撒上虾肉和葱末
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