放假在家闲极无聊,每天都在想吃什么,今天给大家分享一下香菇大肉酱吧,配一盘过水面超级爽口,老人孩子都爱吃
用料
香菇 | 大约10朵 |
生抽 | 2勺 |
十三香 | 少许 |
猪肉/牛肉 | 200克 |
黄豆干酱 | 1块 |
黄豆酱 | 2勺 |
甜面酱 | 2勺 |
洋葱 | 1个 |
新手小白香菇大肉酱的做法
先将香菇洗净,用剪子或者刀切成小块,不要特别小那样就吃不出来了,没有嚼头儿了
一个洋葱切成小块,一定注意切时候刀上多沾沾水,不然容易辣眼睛哦
肉先切片在切丁,我是新手小白所以切菜手法凑合看吧
切好后大概这样,之后放两勺生抽、一点十三香这样在搅一搅,备用都可以了
特意去买的干酱,确实不错
因为忙着做了所以没有拍照,下回注意给大家拍照哈,新手小白大家见谅,写一下步骤,按这个步骤做保证错不了
1、起锅烧油,放切好的肉丁,炒1分钟左右就可以了
2、放入洋葱炒1分钟
3、在放入香菇炒一会
4、关键一步哈
放入一大块黄干酱+两勺甜面酱+两勺黄豆酱(可以提前放碗里加少量水化开)
5、加少量水煮开就可以啦,如果干了做时候加水就可以了这个可以随机调整
6、大概熬制5分钟左右就可以出锅喽
小贴士
大家有什么问题可以互相讨论吧,我其实很少做菜今天也是第一次发布怎么制作,我感觉我这新新手都能做好,大家一定比我做的还好