熊熊白白-加式 腌酸菜 （罗马生菜版）

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用料  

熊熊白白-加式 腌酸菜 （罗马生菜版）的做法  

1. 露台上 收获大把罗马生菜，实在吃不完了...

2. 收了 十几棵

3. 洗净

4. 一大锅开水，滚沸...

5. 一颗一颗 烫生菜，每棵 30秒

6. 捞出

7. 装入 大乐扣乐扣盒，冷却放凉到常温

8. 另外煮开 半锅（适量）开水，加入 砂糖（较多的），精盐（一点），冷水溶化开的籼米（沾米）粉（一点儿）

9. 冷却到常温，用 原味酸奶 奶清 接种 乳酸菌，搅拌 混合。

10. 加入 乐扣盒，淹没 生菜

11. 密封，常温 发酵 一周 （每天 放气一次）