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凉粉茶

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.47W
凉粉茶的做法步骤图，凉粉茶怎么做好吃

地方小吃，街头一些早餐店有卖，妈妈也会给做。离开老家后就没吃过，好不容易搜集齐了原料，黄豆面是婆婆给的，黄酒是老家背来的，这里卖的都是红薯凉粉，我都想上淘宝买豌豆粉自己做凉粉了，幸好近期超市出现了豌豆凉粉～～早上做好吃了两大碗～～

用料  

豌豆凉粉
猪肉
木耳
黄花菜
油炸豆腐片
熟黄豆面
黄酒
油、盐、酱油、料酒、胡椒粉、葱、姜、朝天椒

凉粉茶的做法  

  1. 肉切末，用料酒、胡椒粉腌制。
    凉粉、豆腐切丁，木耳、黄花泡发切碎。
    葱、姜、朝天椒切碎。
    炒锅热点油，葱姜辣椒炒出香味，倒入肉末炒熟。
    倒入水，煮开后放入凉粉、豆腐、木耳、黄花。
    用一点冷水调开黄豆面，搅进锅里。
    用盐、酱油调味调色。
    吃的时候放一点黄酒。

    凉粉茶的做法步骤图，凉粉茶怎么做好吃 第2张

  2. 黄酒是味道的关键，从老家背来的，给个特写～～

    凉粉茶的做法步骤图，凉粉茶怎么做好吃 第3张
Tags：凉粉茶 凉粉 好吃
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