今天要和大家分享的这道韩式土豆饼，巧妙利用了土豆的淀粉与糯米粉相结合的特性，加上奶香和葱香的点缀，做出来的土豆饼香糯软滑，特别诱人。
用料
| 土豆 | 1个 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 糯米粉 | 60g |
| 牛奶 | 20g |
| 盐 | 2g |
| 细砂糖 | 2g |
| 小葱 | 1根 |
| 植物油 | 适量 |
韩式土豆饼的做法
土豆洗净去皮。
滚到切块。
冷水上锅。
火蒸15分钟。（用筷子能戳穿，代表已经熟透即可出锅）
趁出锅还热呼呼时，赶紧捣成泥。
加入鸡蛋，牛奶、盐和糖。（不吃牛奶的可换成清水，盐糖可根据个人以及宝宝口味调试添加）
搅至顺滑状态。
加入糯米粉，继续搅拌。（可以一点点加，搅拌到粘稠度适中，容易成团且不粘手。）
在用手揉成面团。
搓成长条状。
切大小相近的小长方块。
取一份手心，搓圆压成小圆脸状。
依次搓好剩余小圆饼。
葱切花。
点缀在土豆饼上，用手手稍微压一压使葱花更贴合紧密。
热锅少油，小火，让土豆饼躺进去开始煎。（注意！要全程小火，不然就会黑焦啦。）
煎至底部金黄，翻面继续，直至两面金黄。
一次吃不完的可以密封后冰箱冷冻，两周内吃完。吃之前用微波炉叮热即可。
小贴士
工具：不粘锅、蒸锅
熟练耗时：45mins
参考月龄：1岁及以上
适合对象：对以上食材不过敏的宝宝
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