夏天是减肥的好季节,我们要杜绝一切长肉肉的可能!冬瓜清暑热、去水肿,本就是看家菜,透明的冬瓜片卷出来的效果和越南春卷没什么差别,反而更加爽口。一起来看视频吧,很简单哦!
用料
冬瓜 | 1块 |
猪肉馅 | 100克 |
木耳 | 50克 |
胡萝卜 | 50克 |
葱花 | 20克 |
盐 | 1小勺约5克 |
料酒 | 1大勺约15克 |
生抽 | 2大勺约5克 |
糖 | 1小勺约5克 |
玉米淀粉 | 1小勺约5克 |
小羽私厨之冬瓜卷的做法
先把冬瓜切成薄薄的大片,耐心点,一定要切得足够薄,待会儿才容易卷。
把猪肉馅、胡萝卜碎、泡好切碎的黑木耳、1点葱花、1大勺生抽、2大勺料酒、1小勺糖、1小勺玉米淀粉、1小勺盐,一起放到大碗里搅拌均匀。
锅里烧水,水开后把冬瓜片放进去烫软,捞出来。
把刚才拌好的馅放在冬瓜片上,卷起来。
摆到盘子里,收口的地方朝下就好了。放到水已经烧开的蒸锅里,大概蒸6分钟左右就行了。
吃的时候,可以选一个你喜欢的蘸料一起搭配着吃,鱼露、酱油、甜辣酱,都可以的呀。
小贴士
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