这是一款生酮饺子哦,内馅有猪肉、生菜、鸡肉,营养和口感都非常丰富。
用料
膳食粉 | 50g |
红皮鸡蛋 | 3g |
鸡腿 | 15g |
肥肉 | 26g |
奇酮调和油 | 6g |
生菜 | 30g |
盐 | 适量 |
生酮饺子的做法
所有食材洗干净,称重;
将肥肉、鸡腿肉、生菜食盐一同剁碎,用奇酮油将其炒熟备用;
将膳食粉和鸡蛋按照揉面步骤制作成面团;
将面团平均分成3-10段,揉成球形,用手或擀面杖将球压成薄圆饼。
待炒熟的食材冷却后填入薄圆饼中,包成饺子形状
待锅中水沸腾后,将蒸格放置在水的上方,抹上少许食用油,放上做好的饺子,蒸3分钟即可
小贴士
揉膳食粉的时候要用压的,压成团;不能加水哦;做好的饺子可以蒸、炸,烤,但是不可以水煮哦。