生酮饺子皮

生酮后，看着家人吃饺子，好馋啊！好香啊！今天给家人做饺子，忽生念头，给自己也包点生酮饺子，分享一下生酮饺子皮的做法，相互学习！（饺子馅我包的是牛肉+韭菜+芹菜，根据个人口味喜好，自由发挥吧）

用料  

生酮饺子皮的做法  

1. 把所有的粉粉全部混合在一起拌匀，然后打两个鸡蛋，把水边搅边倒进去，注意，水要一次性倒完，搅拌无干粉后，一定要带手套，揉面10分钟，醒面30分钟（这个时间你可以去做饺子馅啦）。然后就可以切一块面，做面剂子，要把亚麻籽粉当干面粉使用，主要方便面剂子不沾。

2. 两边要沾一点亚麻籽粉，便于不粘擀面杖，按正常擀面皮就好了。

3. 擀面皮时，最好擀一个面皮，包一个饺子，因为面皮放一会，就会缩小，如果有两个人配合在一起，一个擀一个包，那就最完美了。

4. 我的第一个饺子，不太会包，练习一下，因为这个面皮比平时的厚，包饺子全称需要带手套，因为会粘手。

5. 包了四个饺子后，就很顺利了，擀一个包一个，很快的。

6. 20分钟就包好了一层，我的速度还不错吧！

7. 包饺子一共用时40分钟，这些用量的面，我一共包了60个饺子，准备吃7个饺子，其它全部冻冰箱，以后家人吃饺子，我就不馋啦，可以一起吃，棒棒哒！

8. 家里人已经吃完满满一锅煎饺，现在还需要加10个煎饺，和我的饺子完美拼锅啦。
   电饼铛最高火，茶油10毫升倒锅底，用刷子刷匀，接着放饺子进去，再给饺子上边也刷油，然后再给锅里倒120毫升的水，盖锅盖，电饼铛火力调到4.5档位，中间可以看看饺子水干了没有。

9. 十分钟左右，锅里水干了，打开盖子，给饺子上刷点水，撒芝麻（水可以粘住芝麻），撒葱花，再盖上，一分钟后就可以出锅了。

10. 饺子皮酥酥的，超级好吃，超级美味。饺子馅根据个人喜好做就好，这里就不展示了。

小贴士

所有的粉粉一定要拌匀，再倒水，水也要一次性都倒完。全程一定带手套，避免粘手。擀面皮时要沾点亚麻籽粉，不然会粘擀面杖，一定要醒面30分钟，不然擀不开。