燕麦和芝麻的组合,里面加了点椰丝,但可以不放,把5克椰丝改成5克芝麻也没有问题。油依然是健康的菜籽油,糖用的是甜菜糖,没有的话用枫糖也没有问题,给宝宝吃还是避开细砂糖为好~
制作方法依然简单,拌匀,烤一烤,我做的是12片,可以做比较小的圆形,宝宝吃起来更方便~
喜欢Anna分享的方子的话,也可以关注公众号“Anna的旅日生活”,和Anna一起交流沟通~
用料
低筋面粉 | 55克 |
燕麦 | 45克 |
甜菜糖(或者枫糖) | 40克 |
菜籽油 | 40克 |
豆奶 | 40克 |
盐 | 少许 |
椰丝 | 5克(可以不放) |
白芝麻 | 20克 |
非常适合宝宝的燕麦白芝麻饼干的做法
往操作盆里倒入燕麦
用手随意将燕麦弄碎,不用弄非常碎
倒入面粉
倒入甜菜糖或枫糖
用打蛋器划圈拌匀
准备菜籽油
往里面撒少许盐
倒入豆奶
用刚才使用过的打蛋器划圈拌匀,也叫“乳化”
拌至液体颜色均一即可
将液体倒入粉类
用刮刀划J字拌匀
倒入椰丝
倒入白芝麻
用刮刀拌匀
用勺子大约分成6份(我分了2个烤盘,共12块饼干,但饼干大小可以按照自己需求调整)
勺子沾水,用勺子背摊成圆饼形状
160度10分钟,转成150度20~25分钟(根据饼干大小,上色时间不同,按照上色来进行判断)
完成