当柔软细腻的土豆泥遇上香甜顺滑的沙拉酱,带来的味觉享受绝对不亚于品尝甜品时的喜悦心情。如果拌入香甜的牛奶,再点缀上香酥的海苔碎,一道好看好吃还方便的美食,一定会特别让宝宝满意。
用料
土豆 | 250g |
纯牛奶 | 30g |
紫菜 | 1.5g |
熟鸡蛋 | 1个 |
盐 | 1g |
沙拉酱 | 适量 |
海苔土豆沙拉的做法
土豆洗净削皮,切成小块。
冷水上锅,水开后大火蒸20分钟蒸熟。
趁这个功夫准备紫菜。先把紫菜稍稍掰碎。
用平底锅中火炒至紫菜变翠绿色。
再倒入料理机,稍微打碎。
如果家里没有料理机,可以用杵臼加以碾磨。
盛出备用。
把熟鸡蛋的蛋黄取出。
蛋白切碎。
土豆蒸好后,加入牛奶和蛋黄。
牛奶可以用配方奶或者清水代替。
趁热搅拌至细腻。
加入蛋白碎,盐和适量沙拉酱,充分拌匀。
加入蛋白碎,可以让口感层次更加丰富,营养也会更佳。也可以根据宝宝的口味,加入焯熟的西兰花、胡萝卜丁等蔬菜。
倒入模具中,表面抹平。
脱模。
面上再挤入沙拉酱,撒上紫菜碎点缀,就可以开动啦~
小贴士
工具:蒸锅、料理机、模具
熟练耗时:30mins
参考月龄:1岁及以上
适合对象:对以上食材不过敏的宝宝