土豆性平,有和胃、调中、健脾、益气之功效;能改善肠胃功能,对胃溃疡、十二脂肠溃疡、慢性胆囊炎、痔疮引起的便秘均有一定的疗效。美国农业部农业研究所认为:“每餐只吃全脂牛奶和马铃薯,可以得到人体所需要的一切物质元素。”
由于土豆营养丰富,粮菜兼用,含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,老少皆宜,功能齐全,颇受人们称赞。有的称誉它为“第二面包”,有的赞扬它是“植物之王”。在欧美国家特别是北美,土豆早就成为第二主食,土豆的吃法特别的多,可以红烧,可以酸辣土豆丝,可以香煎土豆片,还可以做土豆饼,但是今天我要教大家的是一道简单又美味,特别是受小朋友喜欢的。
用料
土豆 | 1个 |
火腿(烟熏肉) | 半块 |
生菜 | 4片 |
沙拉酱。 | 2大勺 |
沙拉土豆的做法