土豆角沙拉

土豆料理常常在餐桌上被当成配角，然而它永远都非常受欢迎，也是最称职的配菜。这道菜热着吃或是冷着吃都适合。

用料  

土豆角沙拉的做法  

1. 小土豆不去皮，切成小片状，烤箱烤至土豆变熟变软。用蒸的也可以，大约10-15分钟。

2. 培根切碎（也可以用沙拉米salami),热锅无须加油炒香备用。

3. 制作酱汁：把酱汁所有材料搅拌均匀即可

4. 沙拉盆中，放入切细碎或细丝的洋葱、酱汁、2/3的培根，盐及黑胡椒粉。

5. 放入土豆角拌匀

6. 装盘，表面撒上剩下的培根碎及巴西利碎（虾夷葱碎也行）

7. 可以当作配菜食用。