黄妈这次将鸡胸肉和蔬菜一起打成泥,再加入烤肉酱调味、少许猪油增香。最后外面裹上一层豆腐衣,用烤箱烤制。低脂少油,浓郁入味,还一次吃全了蔬菜鸡肉~
吃腻了油煎水煮鸡胸肉的小伙伴,一定要试试这道黄金鸡肉卷。
用料
鸡胸肉 | 200克 |
豆腐皮 | 1张 |
猪肥膘 | 50克 |
香菇 | 50克 |
胡萝卜 | 50克 |
生抽 | 15克 |
烤肉酱 | 15克 |
黄金鸡肉卷的做法
准备食材:豆腐皮1张 鸡胸肉200克 猪肥膘50克 胡萝卜50克 香菇50克 生抽15克 烤肉酱15克
去皮的胡萝卜切块,香菇切块,鸡胸肉切块,猪肥膘切块备用
所有食材放入辅食机中,搅打成泥,倒出备用
放入生抽、烤肉酱,搅拌均匀
盖上保鲜膜,腌制20分钟左右
菜板上喷少许水,放上豆腐皮,喷水,均匀放上肉泥,把豆腐皮卷起来
切开鸡肉卷
烤箱预热200度15分钟
烤箱预热完毕,鸡肉卷放入烤箱,200度烤制15分钟
黄金鸡肉卷烤制完毕啦~
小贴士
● 豆腐皮薄薄的有些脆,所以包之前要喷一些水软化一下
● 如果买到的是那种厚厚的豆腐皮,要么就要用水稍稍浸泡变软