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金丝肉松卷 ——咸蛋黄肉松蛋糕卷

栏目: 烤箱食谱 / 发布于: / 人气:3.25W
金丝肉松卷 ——咸蛋黄肉松蛋糕卷的做法步骤图

用料  

低筋面粉 40克
牛奶 40克
鸡蛋 4个
玉米油 40克
白砂糖 40克
味好美咸蛋黄调味料 3/1包
肉松 适量
沙拉酱 适量

金丝肉松卷 ——咸蛋黄肉松蛋糕卷的做法  

  1. 准备蛋糕卷材料

    金丝肉松卷 ——咸蛋黄肉松蛋糕卷的做法步骤图 第2张

  2. 蛋黄蛋白分离，蛋黄加玉米油牛奶搅匀

    金丝肉松卷 ——咸蛋黄肉松蛋糕卷的做法步骤图 第3张

  3. 过筛低粉

    金丝肉松卷 ——咸蛋黄肉松蛋糕卷的做法步骤图 第4张

  4. Z字拌匀

    金丝肉松卷 ——咸蛋黄肉松蛋糕卷的做法步骤图 第5张

  5. 蛋白加柠檬汁

    金丝肉松卷 ——咸蛋黄肉松蛋糕卷的做法步骤图 第6张

  6. 蛋白三次加糖，打发至小弯钩

    金丝肉松卷 ——咸蛋黄肉松蛋糕卷的做法步骤图 第7张

  7. 舀一勺蛋白与蛋黄糊混合，再倒回蛋白里，翻拌均匀

    金丝肉松卷 ——咸蛋黄肉松蛋糕卷的做法步骤图 第8张

  8. 倒到铺好油纸的28×28烤盘里，震几下烤箱140°20分钟

    金丝肉松卷 ——咸蛋黄肉松蛋糕卷的做法步骤图 第9张

  9. 烤好的蛋糕卷放凉扣到另一张油纸上

    金丝肉松卷 ——咸蛋黄肉松蛋糕卷的做法步骤图 第10张

  10. 揭去底部油纸涂一层沙拉酱（我不太喜欢沙拉酱只涂了1/2）

    金丝肉松卷 ——咸蛋黄肉松蛋糕卷的做法步骤图 第11张

  11. 撒一层味好美咸蛋黄调味料

    金丝肉松卷 ——咸蛋黄肉松蛋糕卷的做法步骤图 第12张

  12. 撒一层肉松

    金丝肉松卷 ——咸蛋黄肉松蛋糕卷的做法步骤图 第13张

  13. 卷起来，我的蛋糕卷表层沾油纸，于是就有了毛巾面

    金丝肉松卷 ——咸蛋黄肉松蛋糕卷的做法步骤图 第14张

  14. 切开三厘米左右小块，截面涂沙拉酱，粘上肉松蛋黄混合物

    金丝肉松卷 ——咸蛋黄肉松蛋糕卷的做法步骤图 第15张

  15. 很漂亮吧

    金丝肉松卷 ——咸蛋黄肉松蛋糕卷的做法步骤图 第16张
Tags：肉松 金丝 蛋糕 咸蛋
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