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초콜릿 케이크::chocolate cake

栏目: 菜谱视频 / 发布于: / 人气:2.02W

초콜릿 케이크::chocolate cake的做法图解做法步骤

用料

鸡蛋	155g
砂糖	110g
糖稀	11g
香草精	3g
低筋粉	94g
可可粉	11g
黄油	28g
牛奶	45g
奶油
无盐黄油	200g
糖粉	265g
淡奶油	25g
香草精	7g
色素	适量

초콜릿 케이크::chocolate cake的做法

鸡蛋砂糖和香草精部分要保持隔水加热至糖融化，鸡蛋温度不得超过40度，期间不停搅拌
180度35-40min

Tags：cake

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