因为鸡蛋富含优质蛋白,对于宝宝来说那是生长发育必不可少的一样优质食材。吃腻了白煮蛋的宝宝看过来!今天分享超好吃的食谱,我把鸡蛋做成了蛋挞,应对挑剔的宝宝,这样可爱的造型一定能让宝宝看一眼就口水直流。
被催好久的食谱,今天终于能来交作业啦~
用料
熟鸡蛋 | 2个 |
冬瓜 | 15克 |
虾 | 2只 |
猪肉 | 20克 |
胡萝卜 | 10克 |
肉丸鸡蛋杯的做法
准备食材:熟鸡蛋2个、冬瓜15克、虾2只、猪肉20克、胡萝卜10克。
胡萝卜去皮切碎,冬瓜去皮切得碎碎的。
猪肉清洗干净,切成小块。
虾去皮、去头、去尾清洗干净,切成小段。
把猪肉和虾肉放入小碗中,切上2片姜,腌制去腥。
把猪肉和虾肉放入绞肉杯中,启动搅拌机,搅拌成肉泥。
煮熟的鸡蛋去壳,从中间切开,分成2半。
取一个蛋黄,把蛋黄、胡萝卜和冬瓜都放入肉泥中。
滴上点紫苏籽油,既可以使肉泥更湿润,也对宝宝的脑补发育有很好的作用哦~
再来点虾皮香菇粉调味。
用勺子将蛋黄压散,和肉泥充分混合到一起。
取蛋白,将肉泥填在蛋黄的部分,也可以把肉泥团城一个球放入蛋黄的地方哦~
看,填完就是这样了~像不像一个小船呀~
上锅蒸15-20分钟,直到肉丸熟透,就可以出锅了~
蛋白Q弹,肉丸绵软,吃到嘴里口感很丰富,给小宝宝吃的话,要切成小块哦~
小贴士
前段时间,思妈发起了一个小小的问卷调查。
通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱,比如如何预防宝宝贫血,怎样吃更补钙?
思妈已经把这些食谱整理好,进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦!