今日小贴士:
配料:五花肉1斤,粉肠200克,鸡蛋3个,八角2个,
桂皮一小段,香叶2片,干辣椒2颗,生抽150克,
冰糖20克,老抽5克,鱼露3克,盐4克,姜4片,葱
结1个,料酒10克。
注意事项:
卤完的卤汁放冰箱保存,可以重复使用,下次用时
视具体情况再稍加调味,越卤越香哦。
用料
五花肉 | 1斤 |
猪粉肠 | 200克 |
鸡蛋 | 3个 |
八角 | 2个 |
桂皮 | 1小片 |
香叶 | 2片 |
干辣椒 | 2-3个 |
生抽 | 150克 |
冰糖 | 20克 |
老抽 | 5克 |
鱼露 | 3克 |
盐 | 4克 |
姜 | 4片 |
葱结 | 1个 |
料酒 | 10克 |
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