虾皮丝瓜炒蛋

好的食材组合不仅是有营养的提升，对味道也有加成的作用。鸡蛋、虾皮与丝瓜是很好的组合，不仅有助于提鲜，丰富口感，让宝宝很好的接受三种食材，还能进行优质蛋白质、矿物质、维生素和膳食纤维的搭配组合。
最近分享给爸爸妈妈们都说日常好获取的食材，容易烹饪又好吃，哈哈，是不是很贴心。
今天的食谱，颜色清新，味道鲜甜，鸡蛋软软的，丝瓜滑滑糯糯，快来试试吧~

用料  

虾皮丝瓜炒蛋的做法  

1. 丝瓜去皮，切成小的滚刀块备用

2. 虾皮清洗下，捏干水分备用。

3. 鸡蛋打入碗中，加入虾皮和清水，沿着一个方向充分搅拌均匀。
   蛋液中加点水会比较嫩，不加也可以哈
   虾皮放到蛋液中是可以让蛋液包裹虾皮，这样让宝宝更容易吃到虾皮，又不会太扎嘴。

4. 热锅冷油，中火，蛋液倒入锅内。

5. 宝宝吃鸡蛋口感软一点比较好，下入鸡蛋液稍加热就可以用铲子划蛋，将鸡蛋用铲子切成小块；边切边翻炒。

6. 盛出备用，不要炒很久哦，炒老口感就不嫩了。

7. 热锅冷油，加入丝瓜，中火翻炒至熟软。

8. 加入鸡蛋，翻炒均匀即可出锅。

9. 我配了点蝴蝶面，被工作室小伙伴的宝宝吧唧吧唧就搞定了；入口鲜甜，丝瓜软糯，特别好吃，配粥也可以哦

小贴士

＃食谱营养＃
丝瓜炒后总有鲜甜的口感，且很润滑，往往宝宝都很喜欢。这是因为丝瓜中含有粘多糖、木糖胶和瓜氨酸等物质。除了带来鲜甜润滑的口感外，还有益于宝宝免疫调节和抗过敏，也有助于宝宝肠道和排便健康。