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红烧武昌鱼

栏目: 菜谱视频 / 发布于: / 人气:1.95W
红烧武昌鱼的做法图解 红烧武昌鱼的做法步骤

用料  

鳊鱼 1条
盐 适量
生姜 适量
大蒜 适量
豆瓣酱 1勺
干辣椒 少许
生抽 1勺
料酒 1勺
葱花 少许

红烧武昌鱼的做法  

  1. 鳊鱼两边改花刀。

    红烧武昌鱼的做法图解 红烧武昌鱼的做法步骤 第2张

  2. 把鱼从里到外用盐腌制一遍。

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  3. 热锅倒油，撒点盐，油七成热后把鱼放进去煎。

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  4. 两面煎好后捞出备用。

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  5. 锅留底油把姜蒜末和豆瓣酱放进去炒香。

    红烧武昌鱼的做法图解 红烧武昌鱼的做法步骤 第6张

  6. 放干辣椒和一碗水，一勺生抽和一勺料酒。

    红烧武昌鱼的做法图解 红烧武昌鱼的做法步骤 第7张

  7. 煮开后放鱼。

    红烧武昌鱼的做法图解 红烧武昌鱼的做法步骤 第8张

  8. 煮好后撒葱花。

    红烧武昌鱼的做法图解 红烧武昌鱼的做法步骤 第9张

  9. 装盘，好吃的红烧武昌鱼就做好了。

    红烧武昌鱼的做法图解 红烧武昌鱼的做法步骤 第10张
Tags：红烧武昌鱼 武昌鱼 红烧
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